Công việc chế tạo thực phẩm, đồ uống là công việc như thế nào?

食品・飲料製造のお仕事とは？

Công việc chế tạo thực phẩm, đồ uống là công việc như thế nào?

Công việc này được chia ra làm 2 loại đó chính là chế tạo thực phẩm, đồ uống bằng tay và chế tạo thực phẩm, đồ uống bằng máy. Loại chế biến bằng tay thì quy trình đầu tiên là bước cắt và phân chia thực phẩm, sau đó tuyển chọn và phân loại, gói thực phẩm. Ví dụ như chế biến món thịt hun khói thì việc đầu tiên cần làm đó là cắt từng miếng thịt ra, sau đó kiểm tra và chọn những miếng thịt có thể sử dụng sau đó đóng gói và cho vào túi.

Trường hợp thứ hai là chế tạo bằng máy, ví dụ như gần đây có món humbuger(Món thịt viên) chỉ cần bỏ vào lò vi sóng làm nóng lên là có thể ăn thì quy trình của nó rất đơn giản chỉ cần bỏ vào máy sau đó máy sẽ tự động đóng gói và hút chân không.

Ở trường hợp này, mọi công đoạn đều được máy làm từ bỏ nước sốt vào túi bằng một cây kim nhỏ trong máy sau đó tự động hút chân không. Trước đây, công việc gồm nhiều công đoạn và nhân viên không thể rời mắt và rời tay tuy nhiên bây giờ hầu hết đều được máy tự động nên nhân viên không cần phải bỏ quá nhiều công sức lao động. Trường hợp muốn bỏ nước sốt chỉ cần bấm vào nút 1 lần là công việc sẽ được hoàn thành một cách nhanh chóng và gọn lẹ.

Những người phù hợp với công việc này

Tuy không cần phải có trình độ chuyên môn tuy nhiên việc thay quần áo trước khi vào làm việc cũng tốn khá nhiều thời gian và ngoài ra thì có một số chỗ làm việc có mùi thức ăn đặc biệt vì vậy nên phù hợp với những người có thể chịu đựng được nơi làm việc. Bởi vì công việc có rất nhiều vị trí làm việc, nên công việc có phần đơn điệu và tẻ nhạt nên đối với những người nhanh chán khi làm mãi một công việc giống nhau thì có thể khó khăn. Loại công việc này thường là tuyển dụng ngắn hạn. Công việc này thường xuyên tuyển nữ khá nhiều tuy nhiên ở vị trí làm việc liên quan đến thực phẩm thì không được dùng hoa tai và tô móng tay.

Phù hợp với những người có khả năng sáng tạo trong việc chế biến các món ăn.Và ngoài ra thì phù hợp với những người thể hiện được sự hân hạnh và vui vẻ cho khách hàng thấy được khi đứng bán các sản phẩm mà mình đã sáng tạo trước cửa hàng.Vì là thực phẩm để ăn nên phù hợp với những người có tính tình cẩn thận và sạch sẽ, bảo đảm chất lượng thực phẩm.

Điều thú vị của công việc này

Tôi đang làm công việc chế biến Sanwich và các đồ ngọt trong cửa hàng tiện lợi nhưng khi thấy được các sản phẩm mà tôi đã chế tạo được bày bán trong cửa hàng. Và khi thấy khách hàng xếp hàng để được mua những sản phẩm đó thì tôi cảm thấy cảm giác thật là vui.

Điểm khó khăn trong công việc này

Tôi làm việc tại công xưởng chế biến thực phẩm vì vậy nên rất lạnh. Lạnh đến mức độ ngón tay không cảm giác được và ngón tay giống như đã bị đông thành đá vậy. Ngoài ra thì vì nơi làm việc có nhiều bộ phận và vị trí nên cần phải có sức tập trung để không làm mất cân bằng vì vậy đôi khi cảm thấy rất mệt mỏi.